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今週の1本(週刊水産 タイムス:08/05/19号より)井出 万寿男

大手水産各社の前3月期決算

 大手水産各社の前3月期決算が出揃った。水産商事は上期のエビ暴落、加工食品は中国・天洋食品の冷凍ギョーザ事件がマイナス要因。しかしニチレイは低温物流事業、極洋は鰹・鮪事業と、好調で強みを持つ...
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この人に聞きたい日本水産(株)常務取締役 食品事業統轄 細見 典男 氏

外部の知恵借り生産性向上

この人に聞きたい 天洋食品事件と海外事業の不振に加え、すり身をはじめとする原料高が重なり、足踏みを余儀なくされたが、重点化した商品や課題とした業務用の活性化は果たした...
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