第14412号 2024年12月20日号 磯焼け解消へ、海藻養殖にポテンシャル ウルバ、海藻活用しバイオマス燃料生産 ごちとん、カキ入り豚汁定食を投入 「コロナ禍で落ちた筋力戻らない」７割　ニッスイ、外出や健康に関する調査 業界人物スポット/（株）ヤヨイサンフーズ 　 代表取締役社長　溝口真人(みぞぐち・まさと)氏 バナメイは大幅減産で強含み　うおいち１〜２月の商品情報(３)冷凍 第14411号 2024年12月19日号 豪州のテイクアウト寿司事業を譲受 年末にアラスカ産バルダイ種を訴求　イオンが「クイーンクラブ」販売開始 エースコック、正月向けカップ麺が登場 横浜市場で高校生がフィールドワーク 下関の飲食店でナガス鯨のフェアを開催 さん天、エビをとことん味わう商品投入 業界人物スポット/ＪＦ全漁連 常務理事　三浦秀樹(みうら・ひでき)氏 しらす釜揚げの相場は強含み　うおいち１〜２月の商品情報（２）塩干 第14410号 2024年12月18日号 シラスウナギのトレサビで試験運用 サーモンのへい死率改善を実証　ＳＡＲＡＢｉＯの「温藻ＲＧ92」で 白糠産「しめ鯖」をふるさと納税に サンセリテ、どこでも使えるだしを販売 スシロー、天然本マグロ７貫盛り提供 和食さと、「真ふぐフェア」を開催 業界人物スポット/　(一社)全日本持続的養鰻機構　副会長　保科正樹(ほしな・まさき)氏 タラは入荷少なめで強含み　うおいち１〜２月の商品情報(１)鮮魚 第14409号 2024年12月17日号 極洋、北米カニカマ生産1.2万ｔめざす 近海黒潮続流、かなり南偏〜極めて北偏 サバトマト缶を西アフリカの学校に寄贈 業界人物スポット/（株）極洋　取締役副社長　　近藤茂(こんどう・しげる)氏 最終審査で19人がアイデアと腕を競う　全漁連、シーフード料理コンクール開催 中外フーズ、ヨーロッパ産数の子が人気 ホテル三日月の陸上養殖エビが中華に 第14408号 2024年12月16日号 就業支援フェアの３割の来場者が学生 缶詰業界十大ニュースに能登半島地震 鰻の成瀬が韓国進出、ソウルに１号店 角上魚類、ヒルナンデスに16日登場 山口県産フグとレンコダイで魚醤開発 すき家、鮮やかな「いくら丼」を投入 業界人物スポット/くら寿司（株） 取締役広報宣伝・ＩＲ本部長 岡本浩之(おかもと・ひろゆき)氏 三陸・常磐もの消費拡大、42万食提供 なか卯、ミナミマグロの漬け丼を販売 ジョナサン、タラバガニのフェア実施 水産庁、１月に磯焼け会議を開催 第14407号 2024年12月13日号 70の国と地域の料理を商品化 ＭＮ、冷凍マグロたたき製法が発明奨励賞 ニッスイ、官民連携でプラごみ再利用 かねすえ、「香味の蔵 減塩」が好調 ＯＰＲＴが抽選会、マグロ当選者決定 業界人物スポット/東京慈恵会医科大学附属病院栄養部　管理栄養士　赤石定典(あかいし・さだのり)氏 厳格な漁業管理で透明性を確立　ＡＳＭＩ、トップインタビュー（2）

第9304号 2024年12月23日号 ニチレイロジＧ、トレーラーが今年度末50台に 国分東北の社長に小川執行役員 ドール、セブンでアサイー数量限定 セブン‐イレブン、焼成冷凍パン発売 エムアイフードスタイル、冷凍牛丼の具追加 五十嵐冷蔵、凍菜売上げ今期微増 学研ＨＤ、野菜とたん白質のレシピ本 ナッシュ、新商品で金沢名物を再現 ハナマルキ、同社初の飲食店を展開 ニチレイロジ、福岡に太陽光パネル 日本通信販売協会、新年会を３会場で あしからず／スープに合わせて異なる丼を使う 第9303号 2024年12月20日号 ニッスイ梅田専務、「まんぞくプレート」さらに拡大を 日東ベスト、文化祭の売上げを寄付 今年の冷食トレンドは「ワンプレート」 ケンミン食品、大阪万博で「トップクラスのラーメン」 ヤヨイサンフーズ長岡工場訪問/２度焼きで香ばしい焼き目を実現 省エネ大賞に業界初の真空断熱扉冷凍ケース 味の素冷凍食品、フライパンを再資源化 業界人脈／フランチャイズビジネスインキュベーション（株）代表取締役社長　山本昌弘（やまもと・まさひろ)氏 第9302号 2024年12月19日号 味の素「あえて、」のユーザー拡大 東洋水産、冷凍食品を値上げ セブン-イレブン・ジャパン、ＰＢ売上げ上位に冷凍ピザ フローズンエコノミー協会、第３回サミットに120名 吉野家、専門店３業態を一堂に パンフォーユー、オンライン店開業 スーパー・ＣＶＳパンに飽きてパンスクを利用 テーブルマーク、板橋区の小学校と食育連携授業 福岡運輸、環境保全に寄与し大臣表彰 日本フルハーフ、庫内のニオイを解決 あしからず／「えきしおリーダーズ」結成 第9301号 2024年12月18日号 シマダヤ、家庭用は前年並みで業務用が微減 ヤヨイ溝口社長「まだ改善の余地」 日清食品冷凍、３月から値上げ ケンコー、和惣菜WABI-DELI２品発売 味の素冷凍食品、プロテイン製品に鶏唐揚げなど ＭＲＧ柴田社長「月曜会と共に成長」 スープストック、ＵＤＦ規格品品揃え 業界人脈／光フードサービス(株)　代表取締役社長　大谷光徳 (おおたに・みつのり) 氏 第9300号 2024年12月17日号 味の素冷凍食品、上期は「ギョーザ拡大」 極洋、井上社長「食品事業は改革途上」 ヤヨイサンフーズ、11月までの売上げ前年並み 日ハム冷食のハンバーグ、フロアワ特別賞 テーブルＭ、経営企画部長に田邊氏 神戸物産10月期10％増5079億円、増益 大光11月の外商12％増、上期２ケタ増 石光商事11月の売上げは7.8％増 ファミリーマート、骨付きチキンを限定発売 日本食研、タイに調味料の新工場 あしからず／ＡＩが需要を完全に予測できたら 第9299号 2024年12月16日号 日本アクセス、人工知能活用し最適価格設定 フローズンアワード新商品１位、おべんとＰＯＮ トーホーフードサービス大石取締役、東日本営業統括 トーホーキャッシュアンドキャリー、営業一部長と営業二部長異動 トーホー沖縄、沖縄支店長に今井氏 業界人脈／（株）バルニバービ代表取締役会長ＣＥＯ兼ＣＣＯ　佐藤裕久（さとう・ひろひさ）氏 ローソン、省エネ設備導入店舗を拡大 ｢おいしい食べきり｣運動、共同で実施 フクシマガリレイ、自主検査総合支援 ホーチミンに東北テーマとした飲食店