旭食品は神戸ポートアイランドの国際展示場で１〜２日開催している総合展示会フーデム2026で、トレンド予測などの情報発信を従来以上に強化している。セミナーを初めて実施し、気候変動に対応した需要予測のノウハウなどを発信。ニッスイによるワンプレート冷食のトレンドや、ニチレイフーズによる今川焼のポテンシャルについての講演も実施した。(一社)日本冷凍食品協会がブースを初めて開設し………　
　 　 　


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