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第1回 冷食WEBセミナーアーカイブ配信のご案内
『冷凍食品業界の現状を解き明日を考える』

日時・詳細

2021年4月19日(月)10時〜5月2日(日)20時

講師:山崎佳介 国分グループ本社取締役常務執行役員 低温フレッシュ統括部長
兼 国分フードクリエイト代表取締役社長

竹永雅彦 ニチレイフーズ代表取締役社長

受講方法:WEB配信
聴講料金:1人5,500円(税込み) ※4月13日のライブ配信を視聴した方は、無料で視聴できます。 申込締切:2021年4月28日(水)

主催:株式会社 水産タイムズ社(冷食タイムス)
TEL:03-3456-1411 FAX:03-3456-1416
E-mailsuisan@suisantimes.co.jp

セミナー内容

テーマ『冷凍食品業界の現状を解き明日を考える』

13日のセミナーで両社長は、@2020年を振り返って、Aコロナ禍を経験してわかったこと、B広がった冷凍食品利用層を惹きつけ、拡大するための策――を議論したうえでC今後考えるべき取り組みについて意見を交わしました。
 中でも「広がった利用層を惹きつけ拡大するため」の策では、わずか1年間で家庭用冷凍野菜の市場が300億円も成長した点に注目。冷凍素材品が需要を増加している一方で、業務用はさらに加工度の高い冷凍食品を求めている実態を浮き彫りにしました。
 「今後の課題」の1つ、賞味期限表示については、「年月表示」を求める卸と、トレースのため「年月日表示」の必要性を指摘するメーカーの立場がぶつかり、「業界の議論の盛り上がりを期待する」と問題提起、結論付けることを避けました。

 熱き議論が行われたこのセミナーをアーカイブでご確認下さい。

 

申込方法

参加申し込みフォームにて所定の事項を明記のうえ送信して下さい。弊社で確認次第、郵送にて請求書をお送り致します。

※なお、お支払いいただいた参加費は払い戻しいたしかねますので、あらかじめ御承知おき下さい。

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