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水産タイムズ社 代表取締役 越川 宏昭 著「創業者の群像」〜業務用食品流通の道を拓く〜

定価 2,000円【税別・送料サービス】四六判

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本書の特色

業務用食品流通の草創期を彩る創業者といえば、名給 青木喜平、泉平 泉隆義、ヒノマル日水 玉井康雄、サトー商会 佐藤正治。いずれも企業経営者として卓越した手腕の持ち主であり、かつまた業界を率いるリーダー役でもあった。そして、彼らの理念を継承した次世代リーダーがハウディ 富永朔夫、協和商工 加城一男、野口食品 野口治郎、全給販 山崎喜七らである。本書は業務用品流通の創業期を彩る8人の記録である。情勢は変わり、経営環境は厳しさを増しているが、だからこそ創業者の精神、情熱、苦心、創造性などから学ぶ意味がある。

本書の内容

第1章:名給創業者・青木喜平
  学校給食に道筋つける日給連を創設★粉骨2年学流協設立に一役★口癖は「これからどうする」
第2章:泉平創業者・泉隆義
  卸では異色の人物像★絶頂期にも自戒忘れず★業界のトップリーダーを歴任★慶事のあとに病魔が
第3章:ヒノマル日水創業者・玉井康雄
  氷の天ぷらを食べてみないか★有志4人で発足「給食玉井会」★痛手だった有力メーカー離脱
第4章:サトー商会創業者・佐藤正治
  敵を分析、勝ち戦を展開★戦う集団JFSAを設立★経常利益率4%に挑戦★成功の秘訣示す「佐藤語録」
第5章:ハウディ創業者・富永朔夫
  名利に恬淡、周りが引き立てる★シベリア抑留から復員、甘味屋を開業★盟友愛染俊宣と県学給対策
第6章:協和商工創業者・加城一男
  ニチレイが冷凍食品を持ち込む★見えないところで気配り見せる★一男の遺志が学校寄贈で実を結ぶ
第7章:野口食品創業者・野口治郎
  冷凍食品の導入に意欲満々★未来に思い馳せ社屋完成★急逝、全力疾走の人生に幕
第8章:関東給食会創業者・山崎喜七
  算盤が似合わない男★各単協の設立から全国組織まで★残された貴重な時間だからこそ

 

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