発行書籍のご案内
水産タイムズ社 代表取締役 越川 宏昭 著「創業者の群像」〜業務用食品流通の道を拓く〜
定価 2,200円【税込み・送料サービス】四六判
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本書の特色
業務用食品流通の草創期を彩る創業者といえば、名給 青木喜平、泉平 泉隆義、ヒノマル日水 玉井康雄、サトー商会 佐藤正治。いずれも企業経営者として卓越した手腕の持ち主であり、かつまた業界を率いるリーダー役でもあった。そして、彼らの理念を継承した次世代リーダーがハウディ 富永朔夫、協和商工 加城一男、野口食品 野口治郎、全給販 山崎喜七らである。本書は業務用品流通の創業期を彩る８人の記録である。情勢は変わり、経営環境は厳しさを増しているが、だからこそ創業者の精神、情熱、苦心、創造性などから学ぶ意味がある。
本書の内容
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第１章：名給創業者・青木喜平 |
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学校給食に道筋つける日給連を創設★粉骨２年学流協設立に一役★口癖は「これからどうする」 |
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第２章：泉平創業者・泉隆義 |
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卸では異色の人物像★絶頂期にも自戒忘れず★業界のトップリーダーを歴任★慶事のあとに病魔が |
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第３章：ヒノマル日水創業者・玉井康雄 |
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氷の天ぷらを食べてみないか★有志４人で発足「給食玉井会」★痛手だった有力メーカー離脱 |
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第４章：サトー商会創業者・佐藤正治 |
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敵を分析、勝ち戦を展開★戦う集団ＪＦＳＡを設立★経常利益率４％に挑戦★成功の秘訣示す「佐藤語録」 |
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第５章：ハウディ創業者・富永朔夫 |
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名利に恬淡、周りが引き立てる★シベリア抑留から復員、甘味屋を開業★盟友愛染俊宣と県学給対策 |
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第６章：協和商工創業者・加城一男 |
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ニチレイが冷凍食品を持ち込む★見えないところで気配り見せる★一男の遺志が学校寄贈で実を結ぶ |
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第７章：野口食品創業者・野口治郎 |
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冷凍食品の導入に意欲満々★未来に思い馳せ社屋完成★急逝、全力疾走の人生に幕 |
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第８章：関東給食会創業者・山崎喜七 |
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算盤が似合わない男★各単協の設立から全国組織まで★残された貴重な時間だからこそ |
