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水産タイムズ社
水産タイムズ社は「水産タイムス」(週刊、日刊)と「冷食タイムス」(週刊、日刊)を中心とした水産・食品ベースの専門紙を発行しています。
水産・低温食品に関する様々な関係データを発信しており、
関係業界はもちろん、大手メディア、研究調査機関などにも利用されています。
2025年度には創業70周年を迎えます。
2025年版 冷凍食品業界要覧
「食品工場改善入門 集大成」〜金をかけずにすぐできる!〜
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今週の1本(週刊冷食タイムス:25/08/26号より)木村健

今週の一本

NEW食品冷凍技術推進機構 食品凍結性能を客観評価

 食品用凍結装置の性能を科学的・客観的に比較する認証制度が来年スタートする。実施主体は(一社)食品冷凍技術推進機構(FFTech)。飲食店や地方の食品製造業が商品を凍結して販売するケースが近...
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この人に聞きたい(週刊冷食タイムス:25/08/26号より)
中村角(株) 代表取締役社長 中村 一朗氏

地域卸の存在意義を問い直す

 冬の食品総合展をこのほど開催し、PBの新商品や人手不足に対応した惣菜メニューを取り揃えるなど提案力の高さを見せつけた。中村一朗社長は地域卸の役割を改...
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この人に聞きたい

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