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第4回　冷食ＷＥＢセミナーのご案内
冷凍サブスクリプションサービスの可能性に挑む
『老舗百貨店とスタートアップ企業・団体が対論』

日時・詳細

ライブ配信  2024年2月 14日（水）14:00〜15:30
アーカイブ配信（見逃し配信）  2月19日（月）10時〜約1カ月間

講師：（株）大丸松坂屋百貨店　経営戦略本部DX推進部　専任部長　　岡崎 路易氏
（株）えだまめ　代表取締役　　成田 博之氏
（一社）フローズンエコノミー協会　代表理事　　山口 翔氏

受講方法：ＷＥＢ配信(Vimeo)
聴講料金：１人7,700円（税込み）
申込締切：2024年2月12日（月）

主催：株式会社 水産タイムズ社（冷食タイムス）
TEL：03-3456-1411　FAX：03-3456-1416
E-mail：suisan@suisantimes.co.jp

※社内ＰＣから視聴の場合は予めVimeoにアクセスできるかご確認をお願いします。

セミナー内容

議題

1. 老舗百貨店のデジタルトランスフォーメーション（ＤＸ）推進
2. 冷凍食品で活路を拓く
3. ＮＨＫでも話題の大丸松坂屋百貨店の冷凍サブスク「ラクリッチ」
4. ラクリッチを具現化したコンサルティング会社“えだまめ”
5. えだまめの冷凍食品コンセプトづくり、ストーリー開発
6. コールドチェーン構築と安全性の確保
7. サブスクリプション（月・年単位で定期的に料金払い利用するコンテンツやサービス）の可能性と課題
8. フローズンエコノミ―協会がもたらすオープンイノベーション
9. イノベーションの具体例
10. 新発想で新たな需要開拓に取り組む

（以上、予定）

講師ご紹介（順不同）

（株）大丸松坂屋百貨店　経営戦略本部DX推進部　専任部長 岡崎 路易（おかざき・るい）氏 2018年、大手IT企業へ入社。2020年、（株）大丸松坂屋百貨店へ再入社。DX推進部部長として新規事業開発・既存事業DXに取り組む。インフルエンサー事業、冷凍サブスク事業ラクリッチ、メタバースアバター販売事業では、ハンズオンで事業運営に携わっている。1981年７月３日生まれ、42歳。大阪府出身。神戸大学大学院経営学研究科博士課程修了。

（株）えだまめ　代表取締役 成田 博之（なりた・ひろゆき）氏 2015年に冷凍技術・冷凍ビジネスに特化した日本唯一のコンサルティング会社、株式会社えだまめを創業し代表取締役に就任。冷凍食品を開発したい大企業やスタートアップ、冷凍技術を活用して産業振興を行いたい行政などがクライアント。 1985年3月15日生まれ、38歳。兵庫県出身。一橋大学商学部卒。

（一社）フローズンエコノミー協会　代表理事 山口 翔（やまぐち・しょう）氏 2020年8月より（株）パンフォーユー取締役に就任。個人向けパンスク事業のほか、PR・マーケティング・事業開発・システム開発などを担当。2022年10月より高真空の特許技術を保有する�潟Cンターホールディングスに正式に参画し、取締役就任。2022年5月、一般社団法人フローズンエコノミー協会を設立、代表理事に就任。1987年４月１日生まれ、36歳。兵庫県出身、神戸大学工学部卒。

申し込み締切：定員になり次第締め切らせていただきます。

※なお、お支払いいただいた参加費は払い戻しいたしかねますので、あらかじめ御承知おき下さい。