冷凍食品（冷食）・冷凍野菜・お弁当の売上・取扱ランキング・ニュース

●有力メーカー前３月期、冷食事業は増収基調 　 （週刊冷食タイムス：16/05/17号）

原料高などコスト上昇で利益苦戦

　有力メーカーの前３月期決算から冷凍食品事業の動向をまとめた。各社とも冷凍食品は増収基調だが、原料高や生産コストの上昇などを受けて、減益で着地した企業が少なくない。家庭用、業務用の良し悪しについても企業によって大きく異なり、一概には結論付けられない。ただし海外の冷凍食品事業は各社とも順調に伸ばしており、さらなる事業拡大に期待がかかる。

有力企業の前３月期の冷凍食品事業

ニチレイ、加食利益４８％増える

　ニチレイの冷凍食品を主体とする加工食品の売上高は５３億円増（３％増）の１９９２億円、営業利益は２６億円増（４８％増）の８０億円と５割の大幅増益を達成した。

　主力商品の拡販や海外子会社（米国イノバジアン社）の売上げも貢献した。利益は「国内生産能力の増強と生産効率化や、前期実施した価格改定なども寄与した」（大谷邦夫社長）。

　家庭用調理品は８億１９００万円増（１.８％増）の４７０億１２００万円。本格炒め炒飯、焼おにぎりの販促強化で米飯類の販売増が増収に寄与。

　業務用調理品は２０億５９００万円減（２.３％減）の８６２億円。大手需要家との取り組みを強化。春巻などの販売が伸長。しかし採算重視で商品政策を徹底したため減収となった。

　農産加工品は１２億４０００万円増（７.２％増）の１８４億９２００万円。天候不順の影響で需要増加。「そのまま使える」シリーズが好調だった。

　新中計初年度の今期冷食は３８億円増（２％増）の２０３０億円と大台突破を見込む。業務用で４０億円の増収を計画。営業利益は前期貢献した海外分の減益を見込むが、国内調理冷食の増収や生産性改善でカバーし、前期並みの８０億円を計画している。

味の素、北米で１０００億円前倒し

　味の素の海外の冷凍食品売上げは北米の味の素ウィンザー社が寄与し、７２８億円増の１０５５億円と大幅に伸長した。２０２０年までに北米の冷食売上高１０００億円超をめざしていたが、前倒しで達成した。

　北米では麺、米飯、餃子が大幅に伸長した。

　海外冷凍食品の営業利益は２６億円。味の素グループの生産・開発技術の導入により今期も引き続き収益構造の強化を図る。

国内前年並みも７億円営業増益

　味の素の国内冷凍食品売上げは１億円増の９２９億円と前年並みだったが、工場の生産性向上などコストダウンが寄与して営業利益は７億円増の４０億円と増益だった。

　家庭用は前年並みだったが、業務用はチキン加工品、デザート、餃子が前年を上回り、増収となった。

　味の素冷凍食品単体の総売上高は０.３％減１１５１億円。そのうち家庭用が２.０％減６９１億円。業務用が２.２％増４６０億円と伸びた。

マルハニチロ、冷食４.７％増

　マルハニチロの冷凍食品ユニット売上高は前年比７０億円増（４.７％増）の１５４５億円、営業利益は前年１７億円の損失から２７億円増の１０億円と黒字に転換した。

　今期計画は家庭用冷凍食品ユニット売上高５８２億円（１０億円増）、営業利益７億円（４億円増）。業務用食品ユニット売上高１８２０億円（４６億円増）、営業利益１８億円（４億円増）。

日本水産、業務用冷食１０％増に

　日本水産の国内（個別）の家庭用調理冷食は１.２％増４１１億円。業務用調理冷食は１０.６％増３５４億円。農産冷食１１.６％増８９億円。

　海外冷凍食品会社の売上げは家庭用０.７％増３７７億円、業務用１.６％増４３５億円の合計８１２億円。これに国内の冷食売上げを加えると、３.２％増１５７７億円となる。

極洋、冷凍食品事業は増収減益

　極洋の冷凍食品事業は増収減益となった。家庭用の冷凍食品導入店舗数が５０００店舗を超えたが、家庭用冷食の前期販売実績は８億円強で、計画の１０億円には届かなかった。

　多田久樹社長は、今期の家庭用冷食売上げ目標を２０億円と示し、前期実績より２倍以上の売上げ増が可能との見通しを示している。

　本稼働を始めた塩釜新工場をフル活用し、家庭用・業務用とも冷凍食品の事業規模拡大を図る考え。

日東ベスト、利益を大幅に改善

　日東ベストの冷凍食品売上げは４.３％増４１７億８９００万円となった。畜産フライ品等が増加した。

　連結業績は売上高３.６％増５３４億８千万円、営業利益７０４.７％増１２億１４００万円、経常利益５３６.７％増１２億７１００万円、純利益３０５.４％増７億６１００万円。販売促進や生産効率の改善、商品構成の見直し等により売上原価率を改善した。販売費と一般管理費は前年より２億８７００万円増えた。

　今期は売上高５３０億円、営業利益１１億円、経常利益１１億５０００万円、純利益６億８０００万円を見込む。

ログ一覧