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●魚の祭典、今年も盛況 　井出万寿男 （週刊水産タイムス：17/08/28号）

シーフードショー、開催規模を拡大

　第１９回ジャパン・インターナショナル・シーフードショー（主催・大日本水産会）が２３〜２５日、東京・有明の東京ビッグサイトで盛大に開催された。今回は新設の東７〜８ホールで開催。規模は８３０社・１３４３小間と、昨年の８１７社・１２９２小間に比べて、出展者数・小間数とも拡大した。海外は２１カ国・地域から１８２社・３８９小間が出展。初参加はアイスランド、シンガポール、エクアドル。最大規模は中国の１７１小間で、昨年の１２６小間から大きく拡大した。

オープニングで威勢よく鏡割り

　オープニングで大日本水産会の白須敏朗会長は「世界の２大シーフードショーとされる欧州シーフードエキスポ、ボストンシーフードショーを見てきた。世界のトレンドを踏まえ、これまで以上に国際色あふれる展示商談会にしたい。魚食普及、輸出促進を通して日本の水産業を元気にしていく３日間としたい」と挨拶。

　齊藤健農水大臣は「初めて参加したが、年々来場者が増えていると聞き、喜ばしい限り。農林水産物１兆円輸出という政府の目標達成を水産がリードしてほしい」と期待を寄せた。インドネシアからスシ海洋水産大臣が来日し、「水産業の持続的な発展に向けて、資源管理に逆行するＩＵＵ（違法・無報告・無規制）漁業の撲滅を強化している。インドネシアの漁業は着実に発展しており、日本とのビジネス交流の広がりを期待している」と挨拶した。

　威勢のいい鏡割りの後、齊藤大臣はニチモウ、マルハニチロ、日本水産、極洋、北海道漁連、長崎県漁連、日かつ漁協のブースを回り、各社が自信をもって勧める刺身や寿司などの出品物を試食した。

日水ブースで寿司を試食する 齊藤農水大臣

　「自然の恵みの素晴らしさを感じる。まさに“シャスデリ”だ」と流行語「まいうー」を英語にしてグルメリポート。極洋が展示した完全養殖まぐろ「本鮪の極　つなぐ」の前では「これは立派。触っただけでも旨いと分かる」とユーモアも交えた。

　大手水産会社は会場の中央にブースを構え、工夫を凝らした演出や絶品シーフードの試食で来場者を迎えた。

　マルハニチロは、地球規模のネットワークによる圧倒的な「調達力・加工技術力・商品力」＝総合力をアピール。家庭用冷凍商品「Ocean Blue」シリーズ、「おいしいおかず」シリーズ、寿司ネタ、「骨なし魚」シリーズなどを紹介した。

　日本水産は「資源アクセスと高付加価値化」をテーマに、グループの養殖事業の高度化への取り組みを紹介。展示商品は、黒瀬水産「黒瀬ぶり」、さつま水産「鹿屋かんぱちローズ」、弓ヶ浜水産「境港サーモン」「佐渡サーモン」、西南水産「喜鮪（きつな）まぐろ」など。主な試食商品は刺身・すし。

　極洋は「世界に発信！さかなの魅力」をテーマに掲げ、１１月に出荷する完全養殖クロマグロ「本鮪の極つなぐ＜ＴＵＮＡＧＵ＞」をお披露目した。

　極洋食品塩釜工場（宮城県）のクリームコロッケ類、焼魚、キョクヨーフーズ（愛媛県）の「オーシャンキング」、サポートフーズ（北海道）のイワシ、イクラ製品、Ｋ＆Ｕエンタープライズ（タイ）の寿司種などを紹介した。

　ニチモウはグループの総合力「浜から食卓まで」を活かした、付加価値の高い水産物の原料、加工食品を提案した。

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