冷凍食品（冷食）・冷凍野菜の売上・取扱ランキング

開講挨拶

(株)水産タイムズ社 代表取締役社長 佐藤巳喜夫
一般社団法人　日本冷凍食品協会　会長　伊藤　雅俊　氏

《基調講演》「食品行政の取り組みと課題」

農林水産省　食料産業局　　局長　櫻庭　英悦　氏

「食品・水産メーカーから見た需要創造への挑戦」

日本水産株式会社　代表取締役社長執行役員　細見　典男　氏

「ドラッグストアの食品事情と今後の期待
〜冷食メーカーに向けた提言〜」

ウエルシアホールディングス株式会社
代表取締役会長　池野　隆光　氏

「小売店からみた消費者の変化と今後の対応」

株式会社三越伊勢丹フードサービス
代表取締役社長　内田　貴之　氏

「個店外食シェア、都内で30％実現へのアプローチ
〜急成長する個性派の業務用食品問屋〜」

株式会社プレコフーズ　代表取締役社長　��波　幸夫　氏

昼　食

※お弁当を用意しております

「外食市場の深耕へ向けたロイヤルグループの戦略
〜2020年に向けて〜」

ロイヤルホールディングス株式会社
代表取締役社長　菊地　唯夫　氏

「五輪のレガシーを未来へ生かす
〜冷凍冷蔵技術に期待すること〜」

東京五輪組織委員会　顧問
（オテル・ドゥ・ミクニ　オーナーシェフ）　三國　清三　氏

パネルディスカッション「需要創造への挑戦」

【パネリスト】

株式会社ニチレイフーズ　家庭用事業部家庭用商品部長
柴田　雅浩氏

味の素冷凍食品株式会社 執行役員
マーケティング本部家庭用事業部長　岡本　達也氏

マルハニチロ株式会社　冷凍食品ユニット市販用冷凍食品部長
石黒　裕之氏

株式会社日本アクセス　フローズン食品MD部長兼冷凍食品課長
玉田　功氏

【進行】

株式会社水産タイムズ社　取締役冷食タイムス編集長
去石　誠一