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●家計調査、昨年の調理冷食支出１２％増加 　佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：21/02/23号）

前年比１０％超え月が９回も

外食支出は２７％減、調理品増加

　冷凍食品同様に在宅需要が拡大したとされるカップ麺は年間２.１％増であり、２〜７月に集中して購入された。８、１０月は前年実績を下回るなど増減幅が大きかった。
　一方で外食支出は年間総額１２万９７２５円、月平均１万８１０円、前年比２６.７％減と苦戦したことがデータで裏付けられた。特に昨年３月は３０.６％減と急激に落ち込みが始まり、４月は５８.９％減と１年間で最も支出が減った。
　外食支出はその後徐々に回復の兆しが見られ、１０月は４.６％減まで戻ったが、１１月は減少幅が広がり、１２月は３０.２％減と再び大きな落ち込みとなった。
　昨年の世帯当たり食料支出は９６万２３７３円で前年の９６万５５３６円に比べ若干減少した。その中で調理食品の支出は１３万２４９４円で、前年の１２万８３８６円に比べ３.２％増えた。

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