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●優秀水産加工品を表彰 　井出万寿男 （週刊水産タイムス：10/11/22号）

大臣賞は川秀、土佐鰹水産などに

農水大臣賞を受け取る 土佐鰹水産の明神宏幸社長（左）

全水加工連「第２１回総合品質審査会」

　表彰式で中山会長は「回を重ねるごとに出品商品のレベルが高まっている。今後も全水加工連として水産加工品の普及に努めていく」と挨拶。
　審査委員長の鈴木たね子氏（国際学院埼玉短期大学客員教授）が農林水産大臣賞、水産庁長官賞、ノルウェー王国大使賞など特別賞の審査報告を一品ごと説明。「どれも品質レベルが高く、技術力の高さを感じる」と所感を述べた。
　続いて水産庁漁政部加工流通課の佐藤一絵課長補佐が「水産加工業を取り巻く状況は製品価格の低迷など厳しいが、国産未利用資源の活用事業などを通じ、加工業者の体制強化を支援していく。今後も消費者の視点に立った加工品づくりに取り組んでほしい」とエールを送った。
　農林水産大臣賞の川秀（岩手県）の「カキのグレープシードオイル漬け」、土佐鰹水産（静岡県）の「ＭＳＣ一本釣り鰹ガーリックレアステーキ」、和田商店（宮城県）の「銀鮭寒風干し」をはじめ、水産庁長官賞、東京都知事賞、大日本水産会会長賞、全水加工連会長賞、ノルウェー王国大使賞、オランダ王国大使賞、アイルランド大使賞の各賞に賞状が手渡された。
　全体の出品数は１４１６品。１次審査をクリアした１３３品は１０月２２日に東京・市ヶ谷の江上料理学院で▽原料▽形状▽色沢▽食味――などの１０項目から厳正な２次審査が行われた。
　表彰式の後に試食会を開き、入賞商品のほか、それら加工品を使ったアレンジ料理を紹介した。

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