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●今年の冷食生産量推計、４年連続の減少か
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| 浦野会長 |
木村均専務理事は「２００９年は工場の新認定制度への移行に伴い約１００社が退会した影響が表れたが、２０１０年は４～１１月現在で３５社の退会（加入７社）に止まっており、今年は退会による影響はほとんどない」とみている。
農業、環境も業界の大きな課題
（社）日本冷凍食品協会の浦野光人会長は冷凍食品記者クラブ（食品・水産専門紙ら１３社加盟）が２日開催した記者会見の席上、「２０１０年の冷凍食品業界は売上げや販売量でみると前年割れが続いているが、収益面では薄日が差してきた状況で回復傾向が見え始めている」と語った。また「イベントなどを通じて冷凍食品はマイナス１８℃が保存料で、栄養価が失われないという特徴をしっかりとアピールする必要がある」（浦野会長）と発言した。
一方、次年度以降の課題として①消費者庁の動向②農業問題③環境問題――の３点を指摘。「今までのように黙っていても原材料が輸入できる時代はおわった。東南アジアや中国と一体となることで、新たな可能性が生まれるのではないか」という考えを示した。
また１０月の冷凍食品月間イベントについて「手応えを感じた」と評価しながらも、冷凍食品の特性を知らない生活者も少なくないことを指摘し、「アピールの必要性を感じた」とした。
