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●冷食協、イベントでシニア層取り込む 　高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：11/10/25号）

冷食需要２〜３割増も可能に

渡辺裕之・原日出子夫妻ゲストに

左から渡辺さん、原さん、浦野会長

　イベントのテーマは「夫婦で楽しむ冷凍食品パーティー」。ゲストにはともに５０代の俳優渡辺裕之さん、原日出子さん夫妻を招いた。参加者も応募総数１５３０名の中から選んだ５０代以上の夫婦１９０名。
　浦野会長はこれまで味や機能性、工夫次第で活用の幅が広がる冷凍食品を“最強の食品”としてＰＲしてきた。協会が先月実施した６０歳代を対象にしたアンケートでは、５０〜６０代で料理を始めた男性の割合が４６.９％と、“シニアの手習い”が多かったことを挙げ「シニア層にとって冷凍食品は強い味方になる」と利用を促した。
　同じアンケートで冷凍食品の利用実態を見ると、「ほぼ毎日」と「週に１回程度」を合わせた「週に１回以上」の割合が朝食で１８.５％、昼食が３２.５％、夕食が３２.２％となっており、最も多い昼食シーンでは３人に１人の割合で冷食を利用していることが明らかになった。
　見方を変えると、３人に２人がほとんど利用しておらず、市場拡大の余地が大きく残されていることを示している。
　浦野会長は参加者を前に「５年前にアメリカに行った時はスーパーの冷凍食品売場には野菜とピザ、ケーキくらいしかなかったが、今年６月に訪れた時はカロリーをコントロールしたおかずの類が若干増えていた。新たに売り出しているようだったが、こうした商品は以前から日本にもある。欧米と比べ、日本ではありとあらゆる物が冷凍食品として提供されている。簡単、便利で捨てる部分がない、というイメージに加え、ほかにも意外なすごさをご覧いただけると思う」と、かねてからの持論“冷凍食品は最強の食品”であることを強調した。

冷凍米飯２９８円でメーカーの利益１円

　一方で、スーパーの割引販売にも言及。「よく『４割引にして儲かるの？』と聞かれるが、メーカーは儲かっていない。営業利益率は３％。税金を差し引くと１％以下。２９８円の冷凍米飯を１個売って、利益は１円くらいか。そういう意味では消費者の皆さんにとってはとてもお得な商品。冷凍食品は安いから（品質が）悪いのではなく、安くて（品質が）いい」と現状の課題に正面から向き合いつつ、品質の良さを訴えた。

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