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●スーパー、10月も苦戦 　高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：11/11/29号）

惣菜は堅調、内食化進む

他部門が前年割れの中、 惣菜は堅調に推移している （ヤオコー若葉駅西口店）

冷凍食品は「不調」

　日本チェーンストア協会（清水信次会長＝ライフコーポレーション会長兼ＣＥＯ）がまとめた会員６０社８０４２店の１０月の売上高は、衣料・住居関連品が好調だったが、食品の動きが鈍く、既存店ベースの売上げが０.９％減と３カ月連続でマイナスとなった。
　食品の売上高は２.２％減。農産４％減、畜産３.３％減、水産３.１％減、冷食を含むその他食品１.９％減と軒並み前年を割り、冷食は不調だったが、惣菜は０.９％増と堅調。中華、煮物、焼物、サラダ、米飯が好調だった。

惣菜が唯一伸長

　日本スーパーマーケット協会など食品スーパー３団体の２８０社の１０月は、青果３.３％減、水産２.４％減、畜産２.７％減、冷食を含む日配２.１％減、一般食品０.９％減とマイナスだったが、惣菜は０.５％増と食品部門では唯一前年を上回った。焼鳥、唐揚げ、天ぷら、フライなど即食性の高い商品が震災以降、好調を持続している。
　エリア別で見ると、北海道・東北エリアが全体で１.９％増収となった以外はいずれの地域もマイナスだった。

ＣＶＳも中食好調

　コンビニエンスストア主要１０社の１０月は、昨年１０月がたばこの増税前の駆け込み需要の反動で減収となったため、今年は既存店ベースの売上げが１４.１％増と大幅増収、２カ月ぶりのプラスとなった。
　個別企業を見ると、ローソンは米飯・麺・ファストフードが前年を上回った。
　ファミリーマートは中食が好調で、たばこの特殊要因を除いても２％程度の増収と見ている。
　サークルＫサンクスは「焼とり」などのカウンター周りの商材が３０％増収だった。

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