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●味の素冷凍食品、新餃子２４％増、見込みを大幅に上回る 　佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：13/05/07号）

１０円引き上げにも成功

改定した下期は４０％増

　油なしに、水なしの機能を新たに加えた新ギョーザは昨年後半から市場投入した。前年実績の１０７億円ベースに対し、発売当初は「ミニマムでも１７％増」（竹内秀樹執行役員マーケティング副本部長兼家庭用事業部長）と目標を掲げていたが、下期だけの貢献にもかかわらず通年で２４％増という実績は目標を大きく上回ることになる。
　また、新ギョーザの投入により、販売単価は約１０円アップした、という。
　商品価値を高め、売価も引き上げるという当初のねらいは「流通、売場に理解を得られただけでなく、消費者にも支持されたことは大変重要」（竹内氏）。
　さらに、新ギョーザの投入により既存購入客の購入高が伸びているうえに「新規客を大幅に取り込むことができた」（同）のは需要拡大の点で極めて意義深い。
　新ギョーザを普及啓蒙するため、同社は人気タレント櫻井翔さんを起用した大量のテレビＣＭを投入。店頭では営業社員だけでなく工場従業員、研究所勤務者も売場に立ち、延べ１６００店で合わせて４１万人弱の消費者に新ギョーザのサンプルを提供した。
　わが国の冷凍食品業界で単品売上げトップを誇る商品を、さらに２４％も伸ばし、しかも売価を引き上げ、新規需要層を取り込んだことは業界でも高く評価される大きな出来事。
　竹内執行役員事業部長は味の素の６月下旬の人事で同社執行役員となる。

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