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●パルシステム、ＰＢ炒飯が３年連続１位 　高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：14/04/08号）

産直原料に組合員の高い支持

産直米を原料に使った 直火炒めチャーハンが ３年連続で１位になった

　２０１３年度は中華惣菜、麺類、米飯、冷凍菓子が好調だった一方、冷凍野菜、フライ、ハンバーグ・肉だんご、アイスが不調だった。供給高がほぼ前年度並みだったのは「１１〜１２年度が好調だった反動」（パルシステム広報）と見ている。

　昨年末の農薬混入事件に該当する商品は１品しか扱っていなかったため、１月の供給実績は２.５％減とそれほど影響を受けなかった。３月は増税前の駆け込み需要で１０％増と伸長した。

　１３年度の売上高１位から３位までは１２年度と同じ。上位１０品までの商品構成もほぼ同様で、吉野家「すき焼きの具」が１２年度の１２位から８位にランクアップした一方、４位だったニチロ畜産（現マルハニチロ）「ふっくら和風おろしハンバーグ」が１２位にランクダウンした。

　また、１〜６位をオリジナル商品が占め、そのうち４品が「産直」を商品名に冠している。３位の「までっこチキンナゲット」は商品名に冠していないが、産直原料を使っている。１位の直火炒めチャーハンに使う産直米は複数の産地の米をブレンドしているという。

　今年度も引き続き産直原料を使ったＰＢの商品開発を強化し、利用を拡大する。
　パルシステムが使う　“産直”は産地直送という意味ではなく、�@生産者、産地が明らか�A栽培方法や出荷基準が明らか�B環境保全型・資源循環型農業をめざしている�C生産者・組合員相互の交流ができる――という４つの原則を尊び、協定書を取り交わした産地を「産直産地」とし、産直産地の生産物を主原料の１つとした加工品を「産直原料使用品」と呼んでいる。

2013年度の売れ筋上位10品（金額ベース）
順位	商品名	メーカー・ブランド
1	直火炒めチャーハン（産直米）２食	パルシステムＰＢ
2	餃子にしよう！２０個350ｇ	パルシステムＰＢ
3	までっこチキンナゲット徳用500ｇ	パルシステムＰＢ
4	徳用焼きおにぎりバーガー（産直米）	パルシステムＰＢ
5	産直米クリーミードリア	パルシステムＰＢ
6	産直小麦の冷凍うどん５食	パルシステムＰＢ
7	国産若鶏の甘辛ささみカツ250ｇ	オヤマ
8	すき焼きの具２食	吉野家
9	カットほうれん草（バラ凍結）300ｇ	パルシステムＰＢ
10	国産若鶏甘酢唐揚げ255ｇ	マルイ食品

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