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●４〜１２月は各社増益基調に 　 （週刊冷食タイムス：16/02/09号）

原料高も価格改定や効率化でカバー

　有力冷食メーカーの第３四半期（４〜１２月）は、原料高などのマイナス材料は依然続いているものの、価格改定や工場の生産性向上・稼働率アップなどが寄与し、増益基調にある。ニチレイは冷凍食品をメインとする加工食品事業の営業利益が２７億円増、味の素の国内冷食は１０億円増、日本水産は食品事業で２９億円増とそれぞれ大幅に改善した。

ニチレイ、加工食品営業益７０％増

　ニチレイの冷凍食品をメインとする加工食品事業は家庭用調理冷食と冷凍野菜が貢献し、売上高３％増（４５億円増）の１５１３億円、営業利益７０％増（２７億円増）の６５億円と増収で、大幅増益となった。価格改定と国内自社工場の稼働率アップが増益に貢献した。

　家庭用調理冷食は２％増（６億円増）の３５０億円と増収。主力の米飯が伸長した。「競合の影響はあまりなく、昨春リニューアルした本格炒め炒飯が順調に伸びた」（同社）。

　業務用調理冷食は引き続き利益率を重視した商品施策を徹底したため売上高は３％減（１８億円減）の６５７億円と減収だったものの「想定通り」（同）。

　農産加工品（冷凍野菜）は生鮮相場高の影響で需要が伸び、８％増（１１億円増）の１４５億円と増収。

　海外は１８％増（３５億円増）の２２８億円と大幅増収。米国イノバジアン・クイジーンは家庭用が好調で増収。タイのＧＦＰＴニチレイは国内販売相場と欧州市場相場が低迷した影響で減収だが、営業利益はバーツ安に伴う輸出採算の改善やコスト低減効果で、通期の見込み通り進捗している。

　加工食品は通期で売上高２％増１９８５億円、営業利益２６％増６８億円と増収増益を見込んでいる。

　全社の４〜１２月は売上高３.７％増４０９３億円、営業利益３８.０％増１８７億円、経常利益３９.０％増１８７億円、純利益５２.１％増１１７億円と増収増益。全部門で増収だった。

　営業利益は加工食品と低温物流の主力２事業に加え、水産が貢献して大幅増益となった。

味の素、国内の冷食１０億円増益

　味の素の国内冷凍食品売上げは１.６％増（１１億円増）の７０７億円と増収、営業利益は５０％増（１０億円増）の３０億円と増益だった。

　家庭用はギョーザ、やわらか若鶏から揚げが増収、昨秋の新製品ザ・チャーハンが好調に推移した一方、エビ寄せフライなど弁当用が減収となり、トータルでは前年並み。

　業務用は餃子やチキン加工品が前年を上回り、増収となった。

　海外はウィンザー社の連結子会社化に加え、北米で米飯や焼そばなどの麺類が大幅に伸長し、全体でも大幅な増収となった。

　味の素冷凍食品単体の総売上高は０.３％増８７４億円と微増収。そのうち家庭用は０.３％減５１６億円、業務用が５.３％増３５８億円となった。

日本水産、食品事業２９億円増益

　日本水産は連結売上高３.１％増４８６７億１９００万円、営業利益１.８％増１７３億４１００万円、経常利益９.１減１８８億９９００万円、純利益６.５％増１１２億３６００万円となった。

　食品事業は１２１億円増収の２３２８億９千万円。水産事業は減収減益だったが、食品事業がカバーした。

　食品事業の営業利益は２９億円増益の９０億円。国内では業務用冷凍食品・農産冷凍食品などの販売が好調だった。北米では家庭用冷食が競争激化で減益となったが、業務用冷食はえびの価格が下がり、大手レストランチェーン向けが順調に推移した。

　ヨーロッパでは生産ラインを増強すると共に、水産チルド品を中心に販売数量が増加。国内チルドはコンビニエンスストア向けチルド弁当やサラダなどの販売が伸長した。

極洋、冷食増収ながら大幅減益

　極洋の冷凍食品セグメントは「だんどり上手シリーズなどの加熱用商品を医療食や事業所給食向けに、えびやいかなどの寿司種を中心とした生食用商品を大手回転寿司チェーン向けに販売し、順調に扱いを伸ばした」（同社）。

　また「白身魚フライやえびフライなどの水産フライ、かに風味かまぼこを量販店の水産・惣菜売場向けに拡販。市販用シーマルシェブランド商品を中心とする家庭用冷凍食品は、焼き魚シリーズが首都圏を中心とした大手量販店へ導入が進んだ」（同社）。

　その結果、売上高は８.４％増の５５５億４４００万円となったが、「原料価格の高止まりによる生産部門の不振により」（同社）セグメント利益は４７.９％減の２億３３００万円となった。

　全社ベースでは、売上高５.１％増１７８８億９千万円、営業利益７.６％増２４億６７００万円、経常利益３６.２％増２６億８８００万円、純利益５９.６％減１１億３３００万円。

ＪＴ１２月本決算、加食利益が倍増
　日本たばこ産業（ＪＴ）の前１２月期で冷凍食品を主体とする加工食品事業（テーブルマークほか）の売上げは４７億円増（２.９％増）の１６５８億円、グループが重視する「調整後営業利益」は１３億円増（９２.２％増）２７億円と増収で利益を大幅改善した。

　今期も売上げは６２億円増１７２０億円と拡大計画だが、利益は３億円増と増益幅を抑え３０億円の計画。

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