冷凍食品（冷食）・冷凍野菜・お弁当の売上・取扱ランキング・ニュース

●シーフードショー２２日開幕 　井出万寿男 （週刊水産タイムス：18/08/20号）

２０周年を記念

真夏の魚の祭典

　海外からの出展は２０カ国・地域。初回の１１カ国・地域から２倍近い伸びを見せている。来場者数も初回の１万７０７９人から、ほぼ２倍に増えており、今回は３万５０００人を目標としている。

　今回のポイントとして挙げられるのが「輸出拡大」。ジェトロ（日本貿易振興機構）が食品輸出商談会を開催するほか、海外からの来場者誘致を強化するため、海外メディアに向けたＰＲ活動も行った。増え続ける訪日観光客に日本の水産物のファンになってもらおうと、辛子明太子やフリーズドライのナマコ、北海道のウニなど、お土産に適した水産加工品を紹介する。ハラル認証商品もコーナーもある。

　魚食普及で毎回、好評を得ている「親子おさかな学習」は昨年の４００人から今年は６００人と規模を拡大。「学校給食向け水産食材コーナー」では未利用資源を活用したメニュー提案を行う。手軽・気軽でおいしい水産食品「ファストフィッシュ」もコーナーを設置。魚の消費拡大への大きな力となる。

　漁業の６次産業化、地域活性化という観点からもシーフードショーの存在意義は高い。会場では青森県の「クロマグロなめろう」や宮城県の「超高圧処理冷凍殻付きカキ」など、漁業者自身が生産・加工・流通を一体化した取り組みで付加価値を高めた水産加工品をも見どころ。地元漁師が自信を持って勧める「プライドフィッシュ」コーナーもある。

　東日本大震災や、西日本豪雨の被災地からも水産品、水産加工品が多数出展される。

ログ一覧