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●学流協、学校給食“推奨品”開発盛んに 　橋本武寿 （週刊冷食タイムス：19/10/08号）

過去最高５５品を２０２０年度推奨品に選ぶ

延べ７６名が審査した中で、 学校関係者が４４名を占めた

ケイエス冷凍食品から初選出

　２０１９年度からの更新品４０品と新規１５品を合わせた５５品が２０２０年度「学流協の推奨品」で、流通会員が来年４月から全国各地で普及に取り組む。５５品は過去最多。

　新規１５品のうち冷凍食品１２品、冷蔵１品、常温２品。

　生産会員別では、日本水産から２品、味の素冷凍食品、テーブルマーク、マルハニチロ、すぐる食品、日東ベスト、キユーピー、ケイエス冷凍食品、極洋、ヤヨイサンフーズ、三島食品、ケンコーマヨネーズ、大冷、ニチレイフーズから各１品ずつ選定された。

　ケイエス冷凍食品（４月入会）は初めて、極洋は４年ぶりの推奨品選出となった。

　生産会員が素材品を中心に、調理の汎用性の高い食品を提案し、審査員から高い評価を得た。不足しがちな栄養素を強化した食品の提案、食物アレルギーを考慮した食品の提案がよく受け入れられた。３回の予備審査に栄養教諭、学校栄養職員、ＰＴＡ、流通会員が参加し厳正に審査した。延べ７６名が審査した中で、学校関係者が４４名を占めた。

　新規推奨品の品目名・生産会員名は次の通り。（順不同）

　�@味の素冷凍食品「三元豚のやわらか煮込みロールキャベツＭ」�Aテーブルマーク「食パン（６枚切り・８枚切り）」�Bすぐる食品「具たくさんの玉子焼（Fe・Ca）（８・１０カット）」

　�C日東ベスト「うす味さんまかつお節煮」�Dキユーピー「彩り野菜のたまごやきＳＰ８／１０」�E日本水産「ＣＲシーグレースかに風味フレーク」

　�F日本水産「カニクリームコロッケタフタイプ」�Gケイエス冷凍食品「肉団子（甘酢あん）」�H極洋「北海道産真いわし竜田揚げ」

　�Iヤヨイサンフーズ「５種の野菜入り国産豚肉メンチカツ（Fe、Ca）」�J三島食品「五穀と彩り野菜」�Kケンコーマヨネーズ「北海道チルドポテト」

　�L大冷「ちくわ磯辺天ぷら５０」�Mマルハニチロ「Ｔｏｄａｙｓ　Ｄｅｌｉえびフライ（Ｌ）」�Nニチレイフーズ「日向夏ゼリー」

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