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●スーパーはＰＢが定着／欧州食品流通の最新事情 　大場隆広 （週刊冷食タイムス：19/10/29号）

独デュッセルドルフ郊外にあるリドル

リドルの冷食売場はＰＢの品揃えが豊富

　ドイツでは安売り業態のＬＩＤＬ（リドル）を視察した。１９７３年に１号店をオープンし、現在は欧州を中心に約１万店を展開する。訪問したのはデュッセルドルフ郊外の店舗。大型駐車場を完備している。近年はスーパーマーケット化を進めていると言われるように建物のデザインは落ち着いており、洗練された印象を受けた。
　冷凍ケースは２０台ほどあり、上段がリーチイン、下段がクローズド型のタイプが多い。白身魚のフライやナゲット、パスタ、ピザ、パエリアなどを２〜３ユーロ（約２４０〜３６０円）の低価格で販売している。
　ＰＢが多いのが特長で「Ｓｈｅｆｓｅｌｅｃｔ」はチキンカレーやパスタなど時短に特化したレンジアップ商品が目立つ。「ＣＵＬＩＮＥＡ」はナシゴレンやパエリア、ラザニア、ナゲットなどワンプレートやフライ商品が特長のよう。「ＤＥＬＵＸＥ」はグルメ商品という位置付けにあり、鹿肉のステーキが６ユーロ（約７２０円）だった。

英スーパー最大手ＴＥＳＣＯを視察

　イギリスではスーパー最大手のＴＥＳＣＯ（テスコ）を訪問した。１９１９年に設立し、現在は国内に３４００店舗以上を持ち、海外は９カ国で展開している。２０１５年に過去最大の赤字を計上したため、最近は不採算店の閉店や韓国事業からの撤退など、経営の立て直しに注力する。日本には０３年に進出したが、経営不振から１３年に撤退した。
　今回視察した店舗は閑静な高級住宅街セントジョンズ地区にあるミニスーパー型の「ＴＥＳＣＯＥＸＰＲＥＳＳ」。即食できるサラダやサンドイッチ、寿司が充実している。
　営業時間は７〜２３時とコンビニに近い。スライド扉の冷蔵冷凍ケースが並び、レディミールの棚にはカレーやパエリア、きのこリゾットなどが横向きに置かれていた。いずれも３.５ポンド（約５００円）。ピザも横積みにされ、フェイスが見えない。価格は５ポンド（７００円）程度。ＡＪＩＮＯＭＯＴＯの「ベジタブルＧＹＯＺＡ」は７.２ポンド（約１０１０円）で販売していた。

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