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●４月１週の冷凍米飯40％増 　佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：20/06/16号）

農水省レポート、冷凍麺も同時期２ケタ増続く

コロナ関連の主な動きは�@２/27臨時休校要請�A２/28北海道が緊急事態宣言�B３/24五輪延期決定�C３/25都知事が外出自粛要請�D３/29志村けん氏死去�E４/７七都府県に緊急事態宣言�F４/16緊急事態宣言を全国に�G５/４宣言延長�H５/14、39県で解除�I５/25全国で解除

　農水省の「米に関するマンスリーレポート（令和２年６月号）」の中で、加工米飯は年々市場規模を拡大しているが、大半を占める冷凍米飯と無菌包装米飯がきっ抗しており、先行する冷凍米飯を無菌包装米飯が猛追していることが浮き彫りとなった。
　２０１５年には冷凍１７万１５０１ｔに対し無菌米飯は１３万６８８６ｔと約４万ｔの差があったが、無菌米飯が着実に生産数量を増やしたのに対し、冷凍米飯の伸びが足りず、昨年度（１９年）は数量が逆転した。
　今年もデータが揃う１〜３月の生産量は冷凍米飯１％増４万４４２２ｔと微増に対し、無菌米飯は１３％増４万９０２７ｔと大きく伸びている。
　加工米飯の中で無菌米飯（パックご飯、精米換算）だけを抽出すると、今年１月３１３ｔ（前年比４３％増）、２月３５１ｔ（６６％増）、３月４２０ｔ（７９％増）、４月３８０ｔ（６８％増）と著しい伸びが続いている。この間、冷凍米飯も同様に大きく伸びている。

４月の調理冷食支出は１９％増加

　総務省統計局がまとめた新型コロナ感染拡大で４月の消費行動に大きな影響が見られた品目として、調理冷食は前年比１９.０％増と大きく増えており、３月の２２.２％増に引き続き「家ごもり」需要が大きかったことを示す。
　毎月公表する家計調査に「追加参考図表」として明らかにした。
　公表データの中でパスタが７０.５％増と突出しており、即席麺４３.４％増のほか、酎ハイ・カクテル４２.１％増と家呑み需要も裏付ける。
　反対に食事代は６３.３％減、飲酒代は９０.３％減と外食や外飲みを自粛していた実態がわかる。
　マスク、ガーゼ等を含む保健用消耗品は１２３.９％増と倍増以上の伸び。ゲームソフトも１０２.８％増と倍増している。

調理食品１％減、一般外食６７％減

　家計調査４月分で、２人以上世帯の食料支出は７万３９１９円、前年比実質６.６％減となった。農水畜産品類はいずれも需要増加で２ケタ増えている。
　調理食品は９９９６円で実質１.６％減と減少幅が小さい。一方で一般外食は６７.０％減４７７６円、学校給食も３０.５％減３５１円と支出が大きく減った。

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