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●冷食国内生産２％減１５５万トン 　高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：21/04/27号）

冷食協　家庭用は数量・金額過去最高

　（一社）日本冷凍食品協会が２１日公表した昨年の冷凍食品国内生産数量は２.３％減１５５万１２１３ｔと２年ぶりに前年実績を下回ったが、金額（工場出荷額）は０.７％増７０２８億円と前年実績をわずかに上回った。コロナ禍で業務用の生産量が昨年末時点の想定を上回って減少した一方、家庭用は数量・金額が大幅に伸び、いずれも過去最高を更新した。

「国内消費量」は４％減２８４万ｔに

　国内生産量（１５５万１２１３ｔ）と冷凍野菜輸入量（１０３万２７５６ｔ）、調理冷凍食品輸入量（２５万６４０４ｔ）を合計した「国内消費量」は３.６％減２８４万３７３ｔと５年ぶりに前年実績を下回った。総人口１億２５７１万人で割った１人当たりの消費量も２２.６ｋｇと０.８ｋｇ減少した。
　今年の国内生産量について木村均専務理事は「業務用が昨年ほど落ち込むことはないと思うが、新型コロナウイルスの感染状況次第。家庭用は新規ユーザーが相当数いたので、どの程度定着するかにかかっている」とコメントした。

通常総会は５月１９日ロイヤルＰ

　（一社）日本冷凍食品協会は今年度通常総会を東京日本橋蛎殻町のロイヤルパークホテルで５月１９日１５〜１６時開催する。総会後に懇親会は実施しない。

昨年の自然解凍調理品は６％減

　（一社）日本冷凍食品協会が昨年の自然解凍調理冷凍食品の生産.輸入高について会員６５社を対象に調査したところ、業務用の国内生産・輸入量が落ち込んだため数量は６.０％減９万８７９３ｔと前年実績を下回った。金額は１.４％増８１７億７９００万円と伸長。９割を占める国内生産が１.５％減少したが、輸入品は２５.６％増加した。
　家庭用は３.５％増６万４５７８ｔと全体の６５％を占めている。金額も３.６％増５７０億９４００万円と伸長した。
　業務用は１９.９％減３万４２１５ｔ、３.２％減２４６億８５００万円と数量・金額ともに減少した。
　凍菜、水産・畜産品、菓子・デザートは対象外。

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