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●シーフードショー盛況に 　金村詩恩 （週刊水産タイムス：24/08/26号）

サステナブルな漁業に注目

ニッスイのブースで浜田晋吾社長（左）から養殖魚「黒瀬ぶり」の説明を受ける坂本農林水産大臣（中央）

消費・販路拡大へ最新技術を発信

　スマート水産業や水産ＤＸ、海面と陸上養殖などの最新技術と、サステナブル（持続可能）な漁業の取り組みの提案が目立った。
　ニチモウ（東京都品川区、青木信也社長）はサーモン養殖事業と、研究開発を進めている環境にやさしい漁具についてＰＲした。
　　「浜から食卓までを網羅し繋ぐ」を掲げている養殖事業では岩手県久慈市の「久慈育ち琥珀サーモン」の事例を紹介。加工品の開発を同社が担当し、塩蔵品のみならず、生食用のサーモンや缶詰など幅広い商品の提供をめざしている。
　同社が研究開発した廃棄漁網をリサイクルしたポリエチレンが原料のイケスも紹介。事故や災害で流出してしまった場合には海底で分解する。　　
　ニッスイ（東京都港区、浜田晋吾社長）は「Nissui　Made」をコンセプトに出展。「黒瀬ぶり」のほか、サーモン養殖事業や同社のグループ企業の共和水産（鳥取県境港市）の新造漁船「第七十八光洋丸」で漁獲した「光洋丸カツオ」をアピールした。
　第七十八光洋丸は中西部太平洋のカツオとキハダマグロのまき網漁船で、２月にＭＳＣ漁業認証を取得。ブースに同船で漁獲したカツオを並べた。
　極洋（東京都港区、井上誠社長）はグループ会社のキョクヨーフーズ設立40周年を記念し、カニカマブランド「オーシャンキング」の紹介と試食を実施した。「オーシャンキング」シリーズの全商品をＰＲする試みは初。
　　「オーシャンキングの極　しっとりかにごこち」はカニにより近い形状と味わいで寿司ネタとして最適。ブースを訪れた坂本大臣も試食し、絶賛した。
　マルハニチロ（東京都江東区、池見賢社長）は「サカナクロス『魚と、その先へ』」をテーマに出展。魚の多様な価値を様々な社会課題と掛け合わせる展示を行った。
　同社中央研究所の遊佐試験場（山形県遊佐町）で研究中のアトランティックサーモンの持続可能な供給の試みと、サクラマスを地産地消する取り組みを紹介。消費者が水産認証品を使うメリットについても解説した。

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