水産タイムス　冷食タイムス　～この人に聞きたい～

強さ、一段と強く

味の素冷凍食品（株）　代表取締役社長　　黒崎　正吉氏

　味の素冷凍食品の社長に６月末就いた黒崎正吉氏（味の素常務執行役員兼務）は４日開いた新製品会見で、就任挨拶を兼ねて次の様に取り組み姿勢の基本などを語った。

　「前任の吉峯英虎社長は在任８年間に、味の素冷凍食品のメンバーと一緒に将来に向けた素晴らしい事業ベースと素晴らしい業績を残したと認識している。引き継いだ私は社員と一緒に冷凍食品事業をさらに強くし、もっと良いものにすることがミッション。

　私は２００２～０６年、味の素冷凍食品に出向し、２年間営業企画部、後半２年間は東京支店の業務用スタッフを務めた。この間も仲間と一緒に様々なチャレンジをした。味の素冷凍食品とそのメンバーには強い愛着がある。

　今回、味の素冷凍食品の業務に再び関わることができ、喜んでいる。味の素冷凍食品の社長と同時に、味の素の常務執行役員としてグローバル冷凍食品戦略部も管掌し、冷食事業全体を統括することになった。国内営業は今回初めて経験するが、既に現場の行事にも参加し、非常に新鮮だった。やる気満々。

　味の素グループの中で冷凍食品は最重要事業の１つであり、将来その重要性が増すことは間違いない。味の素のコア事業として、味の素冷凍食品は国内、海外ともに圧倒的な強さをさらに強くすることをめざす。

　そのために、①いま・今日・今年の仕事と②将来の仕事を２軸で作り上げていく。味の素がいま取り組んでいる“ＡＳＶ”（味の素Ｇｒｏｕｐ　Ｓｈａｒｅｄ　Ｖａｌｕｅ）を味の素冷凍食品でも取り組み、冷凍食品で世の中にもっと貢献したい」。