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この人に聞きたい：第713回
（週刊水産タイムス：19/11/25号）

漁業・養殖ともにサステナブル

ノルウェー水産物審議会（ＮＳＣ）　会長　　レナータ・ラーセン氏

 

　ＮＳＣが１０月から展開しているノルウェーサーモンの販促キャンペーンの動向を見るため来日した。
　「今回のキャンペーンはＮＳＣとして最大規模のもので、とてもエキサイティング。日本の消費者にどう受け止められるか結果が楽しみ。来年１月には結果がまとまる予定」と期待する。
　ノルウェーサーモンにとって日本は昔から戦略的な重要市場。日本でのサーモンの需要はまだ伸びる余地があるという。
　「世界全体でサーモン市場は拡大しているが、日本でのポジションも変わらず維持していく。そのためにキャンペーンを展開し、ノルウェーサーモンの魅力を伝えている。日本には様々な国からサーモンが輸入されているが、他の産地のサーモンとの違いを理解して頂くことが重要。違いを明確に打ち出すことで、消費者からノルウェー産が選ばれるようにしたい」と語る。
　ノルウェー政府はサーモンの市場拡大を図るため、養殖技術の研究開発を積極的にサポートしている。飼料やワクチンの研究開発なども後押ししている。
　「政府は水産業に対して、急速な成長ではなく、持続可能な成長を望んでいる」と説明する。２０１９年と２０年のノルウェーサーモンの生産量は前年対比５％前後の伸びと見られている。
　ノルウェーの水産業はサステナビリティ（持続可能性）を重視している。
　「ノルウェーモデルとも言えるが、漁業・養殖ともに、すべてのバリューチェーンでサステナビリティを担保していきたい。水産物は環境にやさしく、世界の人々にとって最適な食料として今後重要性が増すだろう」と語る。

　２０年間にわたり、ノルウェーの水産業界をけん引してきたリーダー。北ノルウェー保険局理事、ノルウェー年金局理事も兼任している。

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