この人に聞きたい：第744回
（週刊冷食タイムス：20/07/14号）
テレワーク実施率８０％超
（株）オカフーズ 代表取締役社長 岡 孝行氏
（おか・たかゆき）水産加工品メーカーの中でファンの数日本一をめざす。２００６年取締役商品本部商品部長。０７年常務。０９年６月専務営業本部長。１１年８月から現職。横浜市出身。法大卒。１９７４年１２月生まれ、４５歳。
オンライン売上げ伸ばす
今期のキーワードにデジタルトランスフォーメーションとインナーブランディングを掲げ企業改革を進めている。狙いをオンライン取材で聞いた。
――コロナ禍で変化した事は。
岡 テレワークが加速したことです。社員は慣れるまで１カ月程度かかりましたが、今や定着し、テレワーク実施率８０〜８５％です。テレワークをはじめ、オンラインを積極的に取り入れイノベーションを起こしたいと考えています。
――具体的に聞きたい。
岡 ユーザーに新たな価値を提供するため、オンライン活用に本気で取り組みます。当社が今期掲げるキーワードの１つがデジタルトランスフォーメーションです。デジタルを活用し、圧倒的に優れた顧客体験を提供し、事業を成長させたい。これを具現化します。今まで訪問して行っていた商品プレゼンや勉強会などを、本社で撮影した動画とＺｏｏｍなどを組み合わせ、お客様やユーザーとの接点を模索します。
――もう１つのキーワードは。
岡 インナーブランディング、社員のブランド化を図ることです。社内用の冊子「カルチャーブック」を昨年作成し、６月中旬に全員に配布しました。同書のテーマは“気づき”。相手の心に気づく、一歩先に気づく等の気づきです。目的は良い企業文化の醸成です。昨今はダイバーシティ（多様性）が大事とされていますが、軸や核がないとバラバラになるか、我（が）の集団になる。そうならないよう、軸や核になる冊子をコンサルタントと当社社員のチームが合同で作り上げました。
――冷凍調理済み魚をオンラインショップで販売している。
岡 千葉県船橋市の子会社工場「オカフードファクトリー」に在庫し、クール便で商品発送を行っています。ショップ開設から約２年が経過していますが、コロナ禍の好機をつかめず、本腰を入れていなかったことが浮き彫りになった。反省しています。本腰を入れ、５年後までにオンライン売上げを現状の１００倍に伸ばします。
――オンラインのターゲットは。
岡 問屋と接点がないような小規模事業者がメインターゲットです。病院から山小屋まで幅広いユーザーを想定しています。ホテルでも、急な団体客への対応で必要といった需要をつかみます。
――ベトナム国内販売と海外輸出を担う子会社、ＯＫＡ ＶＩＥＴＮＡＭを昨年設立した。
岡 アンチョビを開発しベトナムで有名なピザチェーン店にこのほど納品しました。これが同社初の取引きで思い入れがあります。
