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●ＦＯＯＤＥＸ　フローズン　オブ　フューチャー　受賞商品の販売に弾み 　 （週刊冷食タイムス：25/03/18号）

新商品・リニューアル品を審査

　ＦＯＯＤＥＸ　ＪＡＰＡＮ（11〜14日、東京ビッグサイト）のアワード企画「フローズンオブフューチャー」では惣菜やスナックなど６部門で冷凍食品・アイスクリームの新商品・リニューアル品を審査し、グランプリ・準グランプリ・３位を初日に発表・表彰した。グランプリに輝いた商品は各種メディアで取り上げられ、広く認知される。販売にも弾みがつきそう。
　バイヤー、一般消費者で構成する審査員約100名が３日間かけて「味」、「購買意欲」、「オリジナリティ」、「価格・ボリューム設定」、「満足度」をそれぞれ５点満点で評価。最高得点を獲得した商品をグランプリに決めた。「イオンスタイル幕張新都心」（千葉市）で受賞商品の特設コーナーを用意する。
　グランプリ受賞商品と企業、喜びのコメントは次の通り。

北海道の有名店をベンチマーク

　▽惣菜部門＝いまどきごはん　彩りスープカレー＆ターメリックライス（ニップン）
　「いまどきごはんシリーズは家庭で作るのが難しい、外食の人気メニューが手軽に食べられるのがコンセプト。スープカレーはトレーが特徴。今まで通り紙トレーを使いながら、汁物を入れた。味は北海道の有名店をベンチマークした。老若男女、幅広い世代に楽しんでもらえる」。

炒めてきた時間は負けない

　▽スナック部門＝たっぷり卵のえび炒飯（ニチレイフーズ）
　「シンプルな塩味ベースの冷凍炒飯はあまり市場になく、作るのは非常に難しい。これまで何度かチャレンジしてきたが、今春、満を持して発売した。私たちが炒めてきた時間は誰にも負けない、と自負する炒め技術と、パッケージにも表記している自家製えび香味油でおいしく仕上げた」。
　▽名店・外食・プレミアムご当地品部門＝五目あんかけ焼そば（マルハニチロ）
　「『新中華街』シリーズは1995年から続いている。五目あんかけ焼そばは３年後の98年に発売して以来、ずっと消費者に届けている。受賞を機に冷凍食品市場の拡大・活性化に向けて取り組みたい」。
　▽アイスクリーム・デザート部門＝スプーンクラッシュあふれるショコラ濃い抹茶（ハーゲンダッツジャパン）
　「スプーンクラッシュは製造する際の難易度が高い商品。天面のチョコをスプーンですくうとパリッと割れ、中からソースがじゅわっとあふれてくる。社内では“パリじゅわ”体験と呼んでいる。今回はソースを改良し、より“じゅわっ”が味わえるようになっている」。
　▽ヘルス＆ウェルネス部門＝千房国産米粉のお好み焼（千房ホールディングス）
　「グルテンフリー商品の取り組みはインバウンドで沸く大阪の食の多様性に対する１つの回答。今年は大阪が何かと話題になる１年。このような素晴らしい賞を大阪に持ち帰ることができてうれしい」。
　▽サステナブル部門＝レンジでできるミックスフライ（ニッスイ）
　「魚は食べたいが、自宅では手間がかかる、という要望に応えた商品。今まで魚フライを電子レンジ調理すると過加熱になり、衣が硬くなってしまっていた。今回は硬くなる点を解消し、サクッと口どけの軽い食感に仕上げることに成功した。ターゲットは単身・共働き世帯。夕方、惣菜売場に立ち寄るお客様も取り込んでいきたい」。

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