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●近畿大学　世界初・ノドグロ完全養殖に成功 　後藤美緒 （週刊水産タイムス：26/02/09号）

今後３年で成魚に/養殖技術の開発と高成長化が課題

　近畿大学水産研究所（和歌山県白浜町、家戸敬太郎所長）は富山実験場（富山県射水市）で、世界初となるノドグロ（アカムツ）の完全養殖に成功したことを５日発表した。今後、飼育技術全般の開発と安定化を図るとともに、品種改良による高成長化をめざす。

完全養殖ノドグロ稚魚の水槽を手にする 家戸所長（右）と富山実験場の中村尚隆技術職員

完全養殖によるノドグロの稚魚 （生後106日目））＝近畿大学提供

採算性を高め、５年目処に種苗供給へ

　５日開いた記者説明会で、家戸所長はノドグロの完全養殖について「もっと時間がかかると思っていた。思いのほか早く実現できた」と喜びを語るとともに、完全養殖に至るまでの経緯と今後の課題について説明した。
　これまでにノドグロの養殖に関する研究はほとんど行われておらず、飼育施設や飼育方法、飼料、給餌方法、病気への対策など、基本的な養殖技術全般の開発と安定化が必要となっている。
　現在の技術では、ノドグロはブリやマダイに比べて成長が遅い。家戸所長は「完全養殖の成功により品種改良への道が開けた。飼育方法や餌の改善と同時に遺伝的な改良を行い、高成長化させて採算性の高い養殖魚をめざしたい」と今後の方針を示した。
　卵から育てたノドグロは９割以上がオスになるといった課題もある。ノドグロはオスよりもメスの方が成長が早いことから、全メス化についても検討していく。
　今後５年程度で養殖業者への種苗の供給が始まれば、一般への流通も進む見込み。
　完全養殖に成功した稚魚の親世代である３歳魚を、運営する飲食店「近畿大学水産研究所」のグランフロント大阪店と銀座店で“国内初の養殖ノドグロ”として近日中に提供を開始する。

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