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●06年凍菜輸入量83万t 過去最高　　高橋　尚徳（週刊冷食タイムス：07/2/6号）

前年比5.8%増、金額は2ケタ増に

　２００６年の冷凍野菜輸入高は５.８％増８３万１８４８ｔとなり、３年連続で過去最高を更新した。金額は円安の影響で１４・６％増１２２８億９千万円と数量の伸びを上回った。国別の輸入数量は中国産が全体の４５.５％と最も高かった。財務省が１月３０日に発表した。
　０６年の数量はポテト７.２％増、コーン０.５％増、さといも８.１％増、ブロッコリー７.３％増、混合野菜５.３％増、その他の凍菜１０.２％増。
　ほうれん草は０.９％減。１位中国が１万４７３２ｔ（２３.７％増）、２位ベトナムが３８２７ｔ（３４.７％減）、３位台湾が１７９２ｔ（３１.６％減）だった。
　昨年５月にポジティブリスト制が施行された。輸入数量は４月１２.７％増、５月２４.５％増と駆け込み需要と思われる動きがあった。６月も０.９％減と前年実績は下回ったものの、予想に反して強気の扱いだった。
　国内では、食品の検査・分析機関、（財）食品分析開発センターに残留農薬の検査申し込みや問い合わせが殺到。施行後も検査は順番待ちの状態が続いたという。
　１２月単月は数量０.９％増７万１４０８ｔ、金額３.６％増１０５億０４７１万円だった。ポテト２.５％減、豆類５.７％減、さといも８.８％減、ブロッコリー１０.４％減と軒並み前年実績を割り込み、大きく伸びたほうれん草（１１３.２％増）と混合野菜（１３.９％増）、その他の凍菜（２.８％増）が落ち込み分をカバーした。

中国産ほうれん草が回復傾向

　ほうれん草の過去五年の推移を見ると、０２年のトップだった中国産が、輸入自粛指導が解禁になった０４年６月以降、順調に回復している。また、アメリカ、チリ産が０６年では姿を消し、中国、ベトナム、台湾の３カ国で九割以上を占めるまでになった。

枝豆は前年割れ

　枝豆は中国、台湾、タイ産が大半を占めている。０１年の７万７０００ｔをピークに０２年以降は６万ｔ台後半で推移している。中国産は価格訴求力があり、台湾産は品質の良さを武器に機械化、大規模農場化を進めて生産性の向上に力を入れている。０６年は前年実績を割り込んだが、大手の日本水産は市販用冷凍枝豆の売上高が前年比１０％増と好調だった。市場は茶豆や黒豆といった高品質商品に需要がシフトしているという。

ポテトは堅調

　ポテトは米国産が２３万７１５８ｔと群を抜いており、全体でも３００億円を突破して堅調に伸びている。３位の中国は数量こそ米国産のおよそ２０分の１に過ぎないが、０６年は前年比３９％増と大きく伸びている。一キロ当たりの金額は米国産が９０００円なのに対し、中国産が８７００円と優位に立っている。主力品にはすべて米国産を使うハインツ日本は「フライドポテトには米国産のほうが向いているのでは。中国産は全く経験がない」という。

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