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●ＦＯＯＤＥＸ特別アワード企画 フローズンを公開審査 高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：26/03/17号）社会課題解決など４部門で表彰 ＦＯＯＤＥＸ ＪＡＰＡＮ（第５１回国際食品・飲料展）の特別企画「フローズンオブフューチャー」アワードの最終審査・表彰式を実行委員会が会場の東京ビッグサイトで１１日開催した。これまでとは異なる切り口の計４部門のうち、テクノロジー・イノベーション部門でニチレイフーズ「レンジで冷たい 盛岡風冷麺」、社会課題解決部門でＵｍｉｏｓ「ＷＩＬＤｉｓｈ唐辛子ツナ炒飯」がそれぞれグランプリを獲得した。
各メーカーが商品特徴や開発背景などをステージ上でプレゼンテーションした。審査員からは「（ワンプレート商品の）主菜のハンバーグのグラム数は？」、「加熱時に異なるメニューが均一に温まるようにトレーの形状を工夫しているのか？」、「包材が皿代わりになる炒飯は何割がそのまま喫食しているのか」といった細かい質問が多数寄せられた。 グッドアイデア部門は森永乳業「バリッチェ（チョコ＆バニラ／チョコ＆ストロベリー）」、外国人対応部門はハーゲンダッツジャパン「クリスピーサンド ザ・グリーンティー」がそれぞれグランプリに輝いた。各部門で準グランプリ、３位まで表彰した。 青木審査委員長は表彰式で次のように挨拶した。 「原料や人件費が上がる中で商品開発は大変だったと思うが、今年もかなり多くの商品を発売してくれた。トレンドをしっかり捉え、暑い夏に対応した商品や海外の人に受けそうな商品などたくさん世に出てきた。本当により簡便になり、おいしくなり、消費者はいろいろな冷凍食品にトライできるようになっていると実感する。朝から審査してきた結果、いずれの商品も甲乙つけがたく、僅差だった。各部門を５品までに絞り、その中から１〜３位を表彰するが、５品の中に入るだけでもすごいと思う。グランプリを獲得した商品は自信を持って我々も販売したい」。 受賞社には記念の盾を贈った。 水で〆る盛岡風冷麺グランプリ
ニチレイフーズのライン＆マーケティング戦略部商品第一部の蟹沢壮平氏によると、「氷を入れて電子レンジで冷たく仕上がる『冷し中華』の技術と、トレーに水を注いで電子レンジ調理する『本当にうまい担々麺』や『香ばし炒めの濃厚味噌ラーメン』の技術を融合した」という。 「レンジで冷たい 盛岡風冷麺」は今春の新商品だが、ゴールデンウィーク明けの気温が上昇したころ、店頭に数多く並ぶ見通し。 グッドアイデア部門で「今川焼 カルピス」が準グランプリを受賞している。 Ｕｍｉｏｓ、包材が皿代わりに
「ＷＩＬＤｉｓｈ唐辛子ツナ炒飯」は韓国の水産大手東遠（Ｄｏｎｇｗｏｎ）とコラボレーションして昨年秋に日本と韓国で同時発売した商品。 表彰式で盾を受け取った広域営業部第二課の原田卓馬課長は「新社名Ｕｍｉｏｓの『ｓ』はｓｏｌｕｔｉｏｎｓを指し、食を通じて地球規模の社会課題解決に挑むという決意を込めている。社会課題解決部門のグランプリはまさに当社の取り組みに合致している」と受賞を喜んだ。 表彰式を開催したエリア周辺では冷凍食品メーカーがブースを出展したほか、イタリア、インド、スペイン、台湾、韓国など日本市場にはない海外の商品７０品の実物を展示し、試食の機会を設けた。
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